12 thực phẩm tôi buồn bã bỏ qua cho đến khi tôi biết được chúng khỏe mạnh như thế nào

Thật dễ dàng để tin rằng việc khỏe mạnh có nghĩa là mua siêu thực phẩm, tất cả các sản phẩm hữu cơ, chất bổ sung đắt tiền và bột đắt tiền. Rốt cuộc, đây là tất cả các phương tiện truyền thông xã hội. Nhưng điều đó không đúng. Trên thực tế, bạn có thể có rất nhiều thực phẩm lành mạnh, dày đặc chất dinh dưỡng đang ngồi trong tủ lạnh và phòng đựng thức ăn của bạn ngay bây giờ.

Miễn là bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều loại thực phẩm như trái cây, rau, ngũ cốc và protein, có lẽ bạn sẽ nhận được tất cả các vitamin và khoáng chất mà cơ thể bạn cần. Đó là lý do tại sao tôi muốn thoát khỏi ý tưởng rằng “lành mạnh” có nghĩa là bạn phải mua những món đồ đắt tiền. Thay vào đó, đây là một số thực phẩm hàng ngày lành mạnh hơn bạn nghĩ.

12 thực phẩm đóng gói lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên

Thêm những thực phẩm này vào danh sách của bạn vào lần tới khi bạn đi mua sắm hàng tạp hóa.

Bánh mỳ

Bạn có thể không mong đợi để xem cái này trong danh sách. Bánh mì là một mặt hàng chủ lực trong hầu hết các hộ gia đình và có thể được đóng gói với các chất dinh dưỡng thiết yếu như folate, sắt và chất xơ. Mặc dù bánh mì trắng có thể tăng lượng đường trong máu của bạn và không cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng ngoài carbohydrate (trừ khi nó được làm giàu bánh mì trắng, được tăng cường bằng vitamin và khoáng chất như thiamine (B1), riboflavin (B2) Bệnh, theo Phòng khám Mayo. Tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt thay vì các loại ngũ cốc tinh chế cũng được liên kết với mức cholesterol và insulin thấp hơn.

Yến mạch

Yến mạch là một trong những thực phẩm yêu thích của tôi trong danh sách này. Chúng linh hoạt, tương đối dễ sử dụng và không tốn kém. Khi chúng tôi nhìn vào việc cung cấp dinh dưỡng của họ, yến mạch đóng gói một cú đấm. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, yến mạch được nạp với carbohydrate phức tạp, chất xơ và vitamin và khoáng chất thiết yếu như B1, B3, B5, B6, Folate và sắt. Yến mạch cũng là một loại ngũ cốc nguyên hạt và phân tích tổng hợp cho thấy lượng hạt toàn hạt cao nhất có liên quan đáng kể với nguy cơ giảm 21% của bệnh tim so với những người có lượng thấp nhất. Một phân tích tổng hợp khác, bao gồm các nghiên cứu theo những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, đã phát hiện ra rằng việc ăn yến mạch làm giảm đáng kể tăng đột biến lượng đường trong máu sau khi ăn một bữa ăn. Đi cho yến mạch cắt thép hoặc cuộn để gặt hái những lợi ích nhất, vì yến mạch ngay lập tức được xử lý nhiều hơn và có chỉ số đường huyết cao hơn một chút.

Khoai tây ngọt

Loại kem, màu cam rực rỡ này (mặc dù một số có thể thay đổi màu sắc như màu be hoặc màu tím) cũng linh hoạt-nó có thể được chiên, nướng, luộc, xào, nghiền, nướng hoặc chiên không khí. Khoai ngọt chứa hàng tấn chất xơ, vitamin C, kali và beta-carotene (một sắc tố màu cam tự nhiên được tìm thấy trong thực vật mà cơ thể chuyển thành vitamin A). Một củ khoai lang lớn chứa 400% lượng tiêu thụ được khuyến nghị hàng ngày cho vitamin A. Theo Mayo Clinic, Vitamin A giúp bạn duy trì tầm nhìn tối ưu và hỗ trợ Hệ thống miễn dịch lành mạnh.

Mì ống

Có lẽ bạn rất vui khi thấy một người hâm mộ yêu thích khác trong danh sách này. Pasta được làm từ lúa mì, là một loại ngũ cốc – một trong những nhóm thực phẩm cơ bản trong chế độ ăn cân bằng. Một số loại mì ống bị tước chất dinh dưỡng của chúng trong quá trình tinh chế. Tuy nhiên, hầu hết đều được tăng cường bằng folate, sắt và vitamin B. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn không có tinh chế, hãy thử mì ống ngũ cốc nguyên hạt-đã được chứng minh là làm bạn bão hòa lâu hơn-hoặc mì ống làm từ rau. Chickpea Pasta đã trở nên phổ biến gần đây và rất giàu chất xơ và protein, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người theo chế độ ăn chay hoặc ăn chay.

Trứng

Trứng là một nguồn protein, sắt, selen, phốt pho và vitamin B2, B5 và B12 tuyệt vời. Họ cũng giữ cho bạn đầy đủ lâu hơn, điều này có thể tốt cho việc duy trì lịch trình ăn uống cân bằng. Trứng đã đạt được danh tiếng xấu vì hàm lượng cholesterol cao. Một quả trứng lớn chứa khoảng 186mg cholesterol, một nửa số lượng ít hơn một nửa số lượng khuyến cáo hàng ngày (300mg) nếu bạn không có nguy cơ mắc bệnh tim. Nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh tim, một quả trứng lớn gần như đạt đến giới hạn tiêu thụ hàng ngày được khuyến nghị (200mg). Mặc dù lượng cholesterol được tìm thấy trong trứng, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dường như nó không làm tăng mức cholesterol của cơ thể bạn như chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa.

Da ua

Sữa chua là một trong những thực phẩm khác có thể truy cập, giá cả phải chăng và thuận tiện. Đó là một nguồn tuyệt vời của canxi, protein và men vi sinh. Sữa chua thường bắt đầu như sữa, sau đó được tiệt trùng và lên men bằng vi khuẩn sống. Yogurt có thể thúc đẩy các lợi ích sức khỏe khác nhau như hỗ trợ tiêu hóa, quản lý bệnh ruột kích thích và ngăn ngừa loãng xương. Khi mua sắm sữa chua, tốt nhất nên chọn sữa chua đơn giản hoặc Hy Lạp với các nguyên liệu đơn giản và không có đường bổ sung để có được nhiều lợi ích nhất, theo Trường Y Harvard.

Tỏi

Tôi là một fan hâm mộ lớn của tỏi. Tôi thêm nó vào hầu hết các món ăn mặn mà tôi làm ở nhà. Bên cạnh việc làm cho thực phẩm của bạn thêm ngon, tỏi có nhiều lợi ích sức khỏe. Nó đã được liên kết với việc giảm viêm và mức cholesterol. Theo báo cáo của Providence Health and Services, tỏi cũng có liên quan đến sức khỏe của tim được cải thiện bằng cách bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và giảm huyết áp. Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, tỏi cũng có thể giúp bạn hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể của bạn vì ăn quá nhiều tỏi cũng có thể gây đầy hơi. Tiêu thụ tỏi cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ bị cảm lạnh hoặc cúm.

Trà xanh

Người hâm mộ của trà? Tuyệt vời! Bởi vì bạn có khả năng nhận được một lượng chất chống oxy hóa tốt từ nó, điều này có thể giúp bảo vệ chống lại các gốc tự do (các nguyên tử phiền phức có thể gây tổn thương tế bào). Trà xanh là một loại đồ uống giàu chất dinh dưỡng thấp calo và một nguồn polyphenol phong phú, có thể bảo vệ chống lại tổn thương oxy hóa và giảm viêm. Trà xanh cũng có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, như giảm mức cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Như thể điều đó là không đủ, Viện Ung thư Quốc gia báo cáo rằng uống trà xanh cũng liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Quả mọng

Quả mọng là một trong những thực phẩm dày đặc nhất để có trong nhà của bạn. Chúng rất giàu vitamin C và K, prebiotic, kali, chất xơ và chất chống oxy hóa. Quả mọng cũng chứa các chất dinh dưỡng chống bệnh có thể giúp giảm nguy cơ mắc các tình trạng liên quan đến tuổi như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Tiêu thụ quả mọng cũng được liên kết với sức khỏe của tim được cải thiện, giảm viêm và có thể tăng cường khả năng miễn dịch của bạn.

Chuối

Chuối nên có trên radar của bạn nếu bạn đang tìm kiếm một loại trái cây rất bổ dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe. Chúng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, vitamin B6 và C, và các khoáng chất như magiê và kali. Healthline báo cáo rằng chuối cũng tạo ra một bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện vì chúng lấp đầy năng lượng của bạn và giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn.

Hạt

Các loại hạt tự hào về lợi ích dinh dưỡng dồi dào. Họ có hàng tấn chất béo lành mạnh, có thể giúp điều chỉnh nồng độ cholesterol và giảm viêm liên quan đến bệnh tim. Các loại hạt cũng chứa các khoáng chất thiết yếu như magiê, đồng, sắt, selen và kẽm, tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và phát triển tế bào thích hợp. Ăn một số hạt hàng ngày có thể giúp tăng cường năng lượng và cải thiện tiêu hóa. Bởi vì các loại hạt rất đậm đặc calo, kích thước phục vụ khá nhỏ-chỉ một ounce, hoặc khoảng một số ít. Các loại hạt là những người bạn tốt nhất của bạn nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.

Hành tây

Hành tây không chỉ linh hoạt và ngon miệng, chúng còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Chúng được đóng gói với vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn, như cải thiện sức khỏe của tim, tăng cường chức năng miễn dịch, điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm viêm và ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Hành tây cũng có sợi prebiotic, thúc đẩy tiêu hóa lành mạnh và thậm chí có thể giúp bạn ngủ ngon hơn.

Xem chi tiết và đăng ký