13 loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe thận của bạn

Mọi bộ phận trên cơ thể đều đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của bạn, nhưng thận của bạn không phải lúc nào cũng được quan tâm hàng đầu. Ngoài việc loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể, các cơ quan này còn cân bằng nước, muối và khoáng chất trong máu, tạo ra các hormone sản xuất hồng cầu, duy trì sức khỏe xương và kiểm soát huyết áp của bạn.

CDC báo cáo rằng hơn một phần bảy người Mỹ trưởng thành sống chung với bệnh thận mãn tính. Điều này có thể gây ra sự tích tụ chất thải độc hại và chất lỏng dư thừa trong cơ thể, huyết áp cao và hơn thế nữa. May mắn thay, một cách bạn có thể tăng cường sức khỏe thận là thông qua chế độ ăn uống. Để giúp đỡ, chúng tôi đã tổng hợp 13 loại thực phẩm thân thiện với thận để hỗ trợ sức khỏe thận của bạn.

1. Cá béo

Cá cung cấp protein và khi bạn chọn các loại cá béo như cá ngừ, cá hồi hoặc cá hồi, bạn cũng sẽ nhận được axit béo omega-3. Theo Tổ chức Thận Quốc gia, chất béo omega-3 có thể giúp giảm lượng chất béo (triglyceride) trong máu và cũng có thể làm giảm huyết áp.

Nếu bị bệnh thận mạn, bạn có thể cần theo dõi hàm lượng phốt pho và kali của loại cá bạn chọn. Tổ chức Thận Quốc gia có một biểu đồ mà bạn có thể sử dụng để xác định mức độ trong các loại cá cụ thể. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

2. Bắp cải

Loại rau giàu chất dinh dưỡng này có hàm lượng kali và natri thấp trong khi lại chứa nhiều chất xơ, vitamin C và K, v.v.

Thêm vào đó, bắp cải rất linh hoạt. Bạn có thể sử dụng nó trong món salad và món salad, nhưng bạn cũng có thể sử dụng nó như một lớp bọc cho bánh taco, bánh mì sandwich và nhiều món khác.

3. Ớt chuông

Giống như bắp cải, ớt chuông chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt với hàm lượng kali thấp. Với chúng, bạn sẽ nhận được vitamin B6, B9, C và K cùng với chất xơ. Chúng cũng cung cấp chất chống oxy hóa.

Bạn có thể cắt chúng và ăn với nước chấm hoặc nướng chúng và thêm vào bữa tối.

Đọc thêm: 8 điều cơ thể đang nói với bạn về lượng vitamin bạn nạp vào

4. Quả nam việt quất

Quả nam việt quất giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Những thứ này thường ở trong bàng quang, chúng có thể di chuyển lên thận, làm cho các vấn đề về thận trở nên tồi tệ hơn. May mắn thay, thường xuyên ăn quả nam việt quất có thể giúp bạn tránh được tình trạng không mong muốn này.

Ngoài ra, quả nam việt quất có chất chống oxy hóa có thể giúp chống viêm, đồng thời chúng có thể tăng cường sức khỏe tim mạch và tiêu hóa của bạn. Hóa ra, những quả mọng này không chỉ dành cho bàn ăn Lễ Tạ ơn.

5. Quả việt quất

Chúng ta đã nói về một số loại thực phẩm tốt nhất cho thận, nhưng bạn có thể tiến thêm một bước nữa. Câu hỏi đặt ra là: Thực phẩm nào giúp bổ thận? Quả việt quất giao hàng.

Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, nhiều vitamin C và chất xơ, quả việt quất rất tốt cho sức khỏe. Chúng cũng có thể giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe của xương, đảo ngược một số vấn đề có thể xảy ra với CKD.

6. Rau lá xanh đậm

Có rất nhiều lý do để chuyển sang ăn các loại rau lá xanh đậm như rau bina hoặc cải xoăn. Chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng đến mức có thể giúp bạn nhận được các vitamin và khoáng chất quan trọng, cùng với lợi ích tăng cường miễn dịch.

Xin lưu ý rằng rau xanh có thể chứa một lượng kali khá lớn. Nếu bạn bị bệnh thận mạn, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung thêm những chất này vào chế độ ăn uống của bạn.

7. Dầu ô liu

Giàu chất chống oxy hóa và axit béo lành mạnh, dầu ô liu có thể tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn. Một nghiên cứu từ Đại học Harvard cho thấy dầu ô liu có thể làm giảm mức cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim mạch, mất trí nhớ và một số loại ung thư.

Ngoài tất cả những điều này, nó có thể giúp bạn thêm hương vị cho các món ăn mà không cần chuyển sang muối hoặc bơ. Để có được nhiều chất chống oxy hóa hơn, hãy chọn dầu ô liu chưa tinh chế hoặc ép lạnh, nguyên chất hoặc siêu nguyên chất.

8. Tỏi

Một loại thực phẩm chống viêm, giàu chất chống oxy hóa khác, tỏi cũng chứa một hợp chất cụ thể gọi là allicin. Đối với những người bị bệnh thận mạn, allicin – một hợp chất hoạt tính có trong tỏi – có tác dụng giúp bảo vệ sức khỏe thận hiệu quả như một loại thuốc kê đơn. Nếu bạn đang tìm kiếm những thực phẩm tốt nhất cho thận thì tỏi phải nằm trong danh sách này.

Ngoài ra, đó là một cách tuyệt vời để tăng thêm hương vị khi bạn đang giảm muối.

9. Hành tây

Cùng họ với tỏi, hành tây mang đến cho bạn một cách tuyệt vời khác để tăng thêm hương vị mà không cần muối (điểm thưởng nếu bạn xào chúng trong dầu ô liu). Hành tây cũng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B6 và C, mangan và đồng.

Chúng cũng chứa quercetin, một chất hóa học có thể giúp cơ thể bạn chống lại bệnh ung thư và các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ có thể làm giảm nguy cơ huyết áp cao, đột quỵ và bệnh tim.

10. Súp lơ

Súp lơ mang lại vị giòn, kết hợp với nhiều vitamin C, B6, B9 và K cùng với chất xơ. Nó cũng chứa các hợp chất mà cơ thể bạn có thể sử dụng để trung hòa một số độc tố nhất định, giúp ích rất nhiều khi thận của bạn không thực hiện công việc lọc tốt nhất.

Tuy nhiên, súp lơ có chứa một số kali và phốt pho, vì vậy mặc dù nó nằm trong danh sách thực phẩm tốt cho thận nhưng những người mắc bệnh thận mạn có thể muốn điều độ lượng ăn vào.

11. Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng được khuyên dùng đặc biệt cho những người có vấn đề về thận. Chúng cung cấp cho bạn một cách để tăng mức protein – điều này có thể quan trọng với bệnh thận mạn giai đoạn sau, đặc biệt nếu bạn đang chạy thận nhân tạo.

12. Arugula

Rau arugula chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần như magie, sắt, canxi và vitamin A, B9, C và K. Ngoài ra, nó còn giàu chất chống oxy hóa và có glucosinolates, có thể giúp cơ thể bạn tự bảo vệ mình trước nhiều loại ung thư.

Bạn có thể ăn rau arugula sống (đó là một món salad tuyệt vời), nhưng bạn cũng có thể rắc nó lên bất cứ thứ gì bạn đang chế biến. Chẳng hạn như nó rất tuyệt vời với pizza, trứng tráng và mì ống.

13. Táo

Táo cung cấp quercetin chống ung thư và chất xơ có thể giúp giữ cholesterol và lượng đường trong máu ở mức khỏe mạnh. Họ có rất nhiều chất chống oxy hóa.

Tốt hơn nữa, chúng dễ dàng được đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Để một bát táo trên quầy và bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ tốt cho thận, mang đi bất cứ khi nào bạn cần.