Cà phê nhỏ giọt so với Espresso: Liều lượng hạt cà phê được pha nào hiệu quả hơn

Một thực tế đã biết là việc sử dụng các loại hạt và cách pha chế khác nhau có thể tạo ra hai tách cà phê rất khác nhau. Nhưng cuối cùng, mọi người đều muốn có caffeine vào đầu ngày.

Hiện nay, hai phong cách pha chế đều quá phổ biến: pha kiểu nhỏ giọt truyền thống và pha cà phê espresso nhanh. Nếu bạn đang tự hỏi loại nào có thể phù hợp với mình thì đây là bảng phân tích hữu ích giúp bạn hiểu lượng caffeine mà bạn có thể tiêu thụ và nơi để vạch ra ranh giới.

Espresso chứa nhiều caffeine hơn mặc dù kích thước nhỏ

Câu trả lời đơn giản là cà phê espresso chứa nhiều caffeine hơn mỗi ounce so với cà phê nhỏ giọt tiêu chuẩn, điều đó có nghĩa là bạn sẽ nhận được nguồn năng lượng lớn hơn nhiều khi uống một ngụm cà phê.

Sự khác biệt giữa cà phê nhỏ giọt Và cà phê espresso đậu phụ thuộc vào cách mỗi loại được ủ. Hạt cà phê espresso được pha bằng áp suất mạnh để tạo ra vài ounce cà phê đậm đặc. Cà phê nhỏ giọt là do nước nóng di chuyển qua hạt xay với tốc độ trọng trường. Quá trình sản xuất bia chậm hơn tạo ra đồ uống loãng hơn nhưng thường được tiêu thụ với số lượng lớn hơn.

Trung bình, một tách espresso chứa khoảng 63 miligam caffeine mỗi ounce. Starbucks phục vụ 75 miligam caffeine trong mỗi ly cà phê espresso nặng 0,75 ounce. Dunkin Donuts tuyên bố có tới 118 miligam mỗi lần bắn. So sánh, cà phê nhỏ giọt dao động từ khoảng 12 đến 16 miligam caffeine mỗi ounce.

Có bao nhiêu caffeine trong cốc buổi sáng của bạn thì phức tạp hơn. Rốt cuộc, lần cuối cùng bạn nhấm nháp một cốc java cỡ nhỏ là khi nào?

Hàm lượng caffeine phụ thuộc vào khối lượng và kiểu dáng của hạt

Lượng caffeine thực tế trong cà phê espresso hoặc cà phê nhỏ giọt thay đổi tùy thuộc vào loại hạt được sử dụng. Phần lớn cà phê được bán và tiêu thụ trên khắp thế giới là cà phê Arabica – bất kể cách rang hay kiểu dáng – và được cho là chứa một nửa lượng caffeine so với hạt cà phê Robusta thơm ngon hơn. Hầu hết các thương hiệu đều sử dụng hạt cà phê Arabica, nhưng đôi khi họ sẽ trộn cả hai loại với nhau để có thêm năng lượng.

Việc pha cà phê latte và cà phê cappuccino cũng thường bao gồm hai ly cà phê espresso trong một đồ uống 12 ounce. Bạn có thể tin tưởng vào khoảng 126 đến 150 miligam caffeine nếu nhấp một ngụm kép. Starbucks là một ngoại lệ vì hai ly cà phê espresso được dành riêng cho đồ uống cỡ Grande 16 ounce và đồ uống cỡ Venti 20 ounce trừ khi bạn có chỉ định khác.

Espresso nổi tiếng là mang lại cảm giác sảng khoái gần như ngay lập tức, nhưng lượng caffeine trong cà phê nhỏ giọt dễ dàng lấn át cà phê espresso chỉ trong một lần uống. Một ly cà phê nhỏ 10 ounce tại Dunkin Donuts có tới 180 miligam caffeine. Một cốc rang Starbucks Pike Place nặng 12 ounce cung cấp 235 miligam. Dựa trên lượng cà phê được phục vụ theo thể tích, một tách cà phê có nhiều caffeine hơn một vài tách espresso trong một cốc latte hoặc cappuccino.

So sánh caffeine trong cà phê nhỏ giọt hoặc cà phê espresso không phải là một khoa học chính xác, nhưng bạn nên luôn cân nhắc lượng caffeine để hạn chế hoặc tối đa hóa việc phân bổ caffeine của mình.

Câu hỏi thường gặp