Cuộc trò chuyện với YouTube Sensation và 'Nữ hoàng nồi chiên không khí', Cathy Yoder

Được nhiều người coi là “Nữ hoàng nồi chiên không dầu”, Cathy Yoder—bà mẹ 8 con—muốn chứng minh rằng nồi chiên không dầu có thể làm được nhiều việc hơn là hâm nóng thực phẩm đông lạnh và thức ăn thừa. Vì vậy, cô đã ghi lại hành trình của mình trên YouTube. Hiện nay—với gần 730.000 người đăng ký, hơn 6 triệu lượt xem video và 35.000 sách dạy nấu ăn đã bán—kênh và nền tảng lãnh đạo tư tưởng của cô thu hút hơn một triệu khách truy cập hàng tháng, thúc đẩy các hoạt động tương tác diễn thuyết, thu hút các nhà tài trợ trên bảng quảng cáo và thúc đẩy doanh thu liên kết đáng kể.

Là một người có ảnh hưởng trong thế giới tiếp thị kỹ thuật số, cô cũng đã sử dụng kinh nghiệm và kiến ​​thức của mình để hướng dẫn các blogger và nhà tiếp thị đầy tham vọng khác. Cô thường xuyên chia sẻ những hiểu biết sâu sắc và chiến lược có giá trị đã được chứng minh là công cụ giúp cô thành công. Với sự khéo léo, kiên trì vượt trội và sở trường kỳ lạ trong việc dự đoán xu hướng, các video lan truyền trên YouTube và vị thế có sức ảnh hưởng trong cộng đồng tiếp thị kỹ thuật số của cô tiếp tục khiến cô trở thành một thế lực đáng nể trong thế giới sáng tạo nội dung trực tuyến.

Tuy nhiên, điều quan trọng nhất đối với đế chế nồi chiên không dầu của cô là Cathy trao quyền cho hàng trăm nghìn người phủi bụi cho nồi chiên không dầu của họ và sử dụng chúng để chế biến những bữa ăn đơn giản, ngon miệng trong vài phút. Với suy nghĩ này, cũng như mùa nấu ăn và tặng quà ngày lễ đang đến rất nhanh, chúng tôi đã gặp Cathy để thảo luận về cách cô ấy có thể giúp chế biến những bữa ăn mừng nhanh hơn, dễ dàng hơn và lành mạnh hơn bằng cách sử dụng nồi chiên không khí cũng như thành công sâu sắc đạt được nhờ hoạt động kinh doanh của cô ấy , tiếp thị kỹ thuật số và nỗ lực gây ảnh hưởng trên mạng xã hội.

Q: Bạn là bà mẹ 8 con và người ta nói rằng bạn không thích nấu ăn? Đó có phải là lý do khiến việc sử dụng nồi chiên không dầu hấp dẫn bạn không?

CY: Vâng, đó là sự thật. Tôi không thích nấu ăn. Tuy nhiên, là một bà mẹ bận rộn với 8 đứa con, tôi cần một cách để dọn thức ăn nhanh lên bàn – vài lần một ngày. Tôi đã thử chuẩn bị bữa ăn, dịch vụ giao hàng, đi ăn ngoài (không tốt), v.v. Không có gì hiệu quả. Việc chuẩn bị bữa ăn đòi hỏi quá nhiều thời gian vào bếp. Và những lựa chọn khác quá đắt so với bản chất tìm kiếm thỏa thuận của tôi. Đó là khi tôi bắt đầu thử nghiệm nồi chiên không khí—điều này cũng thu hút sở thích về công nghệ mới của tôi. Chẳng bao lâu, tôi phát hiện ra mình có thể chế biến những bữa ăn đơn giản, ngon miệng và bổ dưỡng chỉ trong vài phút. Khi các con tôi ăn những bữa tối đầu tiên mà không phàn nàn, tôi đã có một “khoảnh khắc aha” làm thay đổi đáng kể cách tôi nấu nướng và quỹ đạo công việc kinh doanh của tôi.

Năm 2020, trong mùa đại dịch, nhà đầy người thân cần ăn, tôi dùng điện thoại quay video đồ ăn mình nấu bằng nồi chiên không dầu. Bọn trẻ đã thử và đánh giá từng công thức. Một số thậm chí còn tham gia để giúp cắt, trộn và đo lường. Tôi đã đăng video và công thức nấu ăn lên YouTube và chúng tôi đang ở đây.

Bây giờ tôi có một gia đình đầy những người đam mê nồi chiên không khí. Phần công thức của Fabuless Frugal, công việc kinh doanh ban đầu của tôi bắt đầu nhằm giúp các gia đình tiết kiệm tiền trong khi thưởng thức những bữa ăn ngon, đã phát triển đến mức chúng tôi đã tách nội dung nấu ăn thành một trang web có tên là EmPowered Cooks. Để bổ sung cho điều đó, tôi cũng cho ra mắt Pine & Pepper, một dòng sản phẩm vật chất gồm phụ kiện nấu ăn. Trớ trêu thay, việc tôi ngại nấu nướng lại là yếu tố thiết yếu để xây dựng công việc kinh doanh ẩm thực phát đạt này, giúp mọi người (như tôi) cảm thấy tự tin hơn khi vào bếp.

MK: Tôi hiểu rằng nền tảng đa phương tiện EmPowered Cooks của bạn được thiết kế để hướng dẫn những người nấu ăn tại nhà hàng ngày cách sử dụng nồi chiên không khí. Mọi người sẽ tìm thấy gì ở đó?

CY: Tại trang trực tuyến EmPowered Cooks, cuốn sách dạy nấu ăn “Công thức nấu ăn bằng nồi chiên không khí” của tôi có hơn 150 công thức nấu ăn. Cho đến nay, nó đã bán được hơn 35.000 bản trên toàn thế giới, mang lại cho mọi người sự tự tin và cảm hứng để tận hưởng tất cả những gì mà nồi chiên không khí mang lại. Các tài nguyên khác trên nền tảng EmPowerCooks.com bao gồm quyền truy cập vào danh mục nấu ăn bằng nồi chiên không khí với hơn 300 công thức nấu ăn bằng video, phụ kiện, khóa học video có tính biến đổi và các buổi học nấu ăn tương tác, nơi những người đam mê nồi chiên không khí mới và có kinh nghiệm tụ tập với tôi để nấu ăn và trò chuyện khi chúng tôi thực phẩm chiên không khí trong thời gian thực! Nhìn chung, nền tảng này đã thúc đẩy những người nấu ăn tại nhà tìm hiểu những kiến ​​thức cơ bản về chiên không khí và cảm thấy được trao quyền để thử nghiệm nhiều công thức nấu ăn hơn khi họ sử dụng thiết bị.

MK: Cũng là một người có ảnh hưởng lớn trên mạng xã hội, kênh YouTube của bạn tự hào có hơn 730.000 người đăng ký. Những nguồn lực nào bạn cung cấp ở đó?

CY: Trên kênh YouTube của tôi, người dùng sẽ tìm thấy nguồn cảm hứng vô tận về nồi chiên không khí! Tôi chia sẻ những cách dễ dàng và ngon miệng để tận dụng tối đa nồi chiên không khí của bạn. Với nó, tôi đang thực hiện sứ mệnh giúp những người đầu bếp hàng ngày như tôi cảm thấy tự tin hơn khi vào bếp. Với những nguyên liệu đơn giản và hướng dẫn dễ thực hiện, mọi công thức nấu ăn bằng nồi chiên không khí trên kênh này sẽ giúp bạn chế biến những bữa ăn bằng nồi chiên không khí thơm ngon và hầu hết là bổ dưỡng trong vài phút. Chúng tôi thực hiện các công thức nấu ăn từ gà rán tuyệt vời đến cá hồi, bít tết, rau, đồ nướng và món tráng miệng trong một khoảng thời gian ngắn như thường lệ. Một số video phổ biến nhất của tôi bao gồm “4 trong số những chiếc nồi chiên không khí TỐT NHẤT năm 2023 – Và những điều cần tránh”, 15 điều bạn KHÔNG BIẾT mà nồi chiên không dầu có thể mắc phải, “12 sai lầm hàng đầu về nồi chiên không khí” và “15 công thức nấu ăn này sẽ LÀM BẠN MUỐN một chiếc Nồi chiên không dầu.”

MK: Bạn gán cho điều gì sách“Sách công thức nấu ăn bằng nồi chiên không khí dễ dàng: Sách dạy nấu ăn bằng nồi chiên không khí tốt nhất cho người mới bắt đầu đến nâng cao,” đã đạt được thành công to lớn như vậy?

CY: Vâng, dự án viết sách quả là một niềm vui. Bên trong, người đọc có thể tìm thấy hơn 150 công thức nấu ăn ngon và dễ làm với những bức ảnh tuyệt đẹp. Điều này bao gồm các bữa ăn ngon, lành mạnh và dễ dàng được sắp xếp thuận tiện thành sáu phần: Bữa sáng, Món chính (được nhóm theo protein), Rau & Món phụ, Bữa ăn nhẹ & Bánh mì kẹp và Món tráng miệng. Ở cuối cuốn sách, bạn sẽ tìm thấy thêm các mẹo nhanh, bảng ghi nhớ, biểu đồ chuyển đổi và các tài nguyên khác.

Nhìn chung, cuốn sách này được viết để biến nồi chiên không dầu của bạn thành thiết bị nhà bếp yêu thích nhất mọi thời đại của bạn và hướng dẫn bạn cách sử dụng nồi chiên không khí để tạo ra các công thức nấu ăn mà mọi người sẽ yêu thích. Công thức nấu ăn bằng nồi chiên không dầu Yummy không có nhiều công thức phức tạp hoặc những nguyên liệu điên rồ. Mỗi công thức đều đủ đơn giản để mọi người có thể thực hiện và có kèm theo hình ảnh. Ngoài ra, chỉ mục được sắp xếp để giúp bạn nhanh chóng tìm thấy các công thức nấu ăn thuộc các danh mục và nguyên liệu khác nhau để bạn có thể dễ dàng sử dụng những món đồ đã có sẵn trong tủ lạnh hoặc tủ đựng thức ăn của mình.

Nếu bạn muốn nâng cao những gì bạn làm trong nồi chiên không khí của mình, Công thức nấu ăn Yummy Air Fryer là cuốn sách công thức nấu ăn cung cấp các hướng dẫn công thức đơn giản để làm theo giúp bạn luôn đạt được kết quả xuất sắc nhất.

MK: Bạn đã đề cập rằng bạn cũng cung cấp các phụ kiện và tài nguyên nhà bếp—có sẵn những gì để bán?

CY: Thông qua cửa hàng Thương mại điện tử trực tuyến Pine & Pepper được liên kết với EmPowered Cooks, chúng tôi cung cấp gần 30 công cụ, sách và tài nguyên công thức hữu ích—một số có sẵn với giá chỉ 99 xu—để giúp người dùng chế biến món chiên bằng không khí đơn giản, dễ tiếp cận và có được thức ăn ngay trên bếp. bàn nhanh. Một trong những sản phẩm yêu thích của tôi là tấm ghi chú nồi chiên không khí từ tính tiện dụng, được thiết kế để giúp ngăn chặn thức ăn quá chín, giúp người dùng nấu hơn 85 loại thực phẩm một cách hoàn hảo. Ngoài ra còn có các tiện ích như Bình xịt dầu Mistifi 6 ounce; Tấm lót nồi chiên không khí cao cấp Tấm lót nồi chiên không khí cao cấp và Nhiệt kế thực phẩm đọc tức thì.

Và tất nhiên, có sách dạy nấu ăn bìa mềm cũng như nhiều loại sách công thức nấu ăn kỹ thuật số tổng quát và chuyên biệt—tất cả đều có giá dưới 8 đô la—có sẵn để tải xuống ngay lập tức. Từ tập trung vào protein, món tráng miệng, thân thiện với trẻ em, món pizza và bữa ăn dành cho hai người, cho đến sách công thức nấu ăn dành cho người tiểu đường, không chứa gluten, ăn chay và không chứa sữa, chúng tôi đều có thứ gì đó dành cho tất cả mọi người.

Đối với những người thực sự muốn tìm hiểu sâu hơn, còn có “Air Fryers Unleashed! Khóa học kỹ thuật số” cũng như đăng ký 6 tháng “Nấu ăn cùng Cathy”.

MK: Đăng ký 6 tháng “Nấu ăn cùng Cathy” bao gồm những gì?

CY: Đây là một lựa chọn thực sự thú vị, hấp dẫn, cung cấp các lớp học nấu ăn trực tuyến kéo dài 6 tháng được thiết kế để giúp người tham gia chế biến các bữa ăn bằng nồi chiên không khí nhanh chóng, ngon và dễ dàng trong sự thoải mái ngay tại nhà bếp của họ. Nó không chỉ đơn thuần là làm theo một công thức; đó là việc có một nhóm người để chia sẻ nó. “Cộng đồng nấu ăn với Cathy” của chúng tôi cho phép người dùng tích cực tham gia, tìm hiểu, đặt câu hỏi và nhận được hỗ trợ cao cấp khi cần. Hình thức này là lớp học Zoom trực tuyến với thẻ công thức để in tại nhà. Việc đăng ký cung cấp chương trình nấu ăn trực tiếp hàng tháng cùng với quyền truy cập vào các chương trình đã ghi trước đây.

MK: Tôi tin rằng Fabuless Frugal cũng có một ứng dụng. Hãy kể cho chúng tôi về điều đó.

CY: Vâng, mua sắm thông minh chưa bao giờ dễ dàng hơn thế. Ứng dụng Fabuless Frugal là cơ sở dữ liệu di động về các giao dịch trực tuyến tốt nhất hiện có. Người dùng nhận được thông báo về ưu đãi khi bạn chọn nhãn hiệu, danh mục mua sắm hoặc sản phẩm yêu thích của mình. Và bạn có quyền truy cập vào một công cụ so sánh giá để đảm bảo bạn không bao giờ mắc phải “thủ thuật toán học tiếp thị” nữa.

MK: Bạn đã công bố những phát hiện từ một cuộc khảo sát mà bạn thực hiện nhằm tiết lộ những hiểu biết sâu sắc về sở thích của những người đam mê nồi chiên không khí—bạn thu được gì từ điều đó?

CY: Những hiểu biết sâu sắc thu được từ cuộc khảo sát đó, được thực hiện với gần 650.000 người đăng ký của chúng tôi, rất hấp dẫn, với những người tham gia đại diện cho nhóm đối tượng nhân khẩu học đa dạng. Điều này bao gồm từ những người làm tổ trống cho đến một nhóm ngày càng tăng những người đam mê trẻ tuổi ở độ tuổi thanh thiếu niên và giữa tuổi 20. Trong số các phát hiện, cuộc khảo sát cho thấy rằng việc sở hữu nồi chiên không dầu giúp hơn một nửa (67,8%) người dùng nấu ăn nhanh hơn và hiệu quả hơn, chuyển sang nấu ăn lành mạnh hơn cho 44,5% và tăng thử nghiệm ẩm thực cho 43%. Mô hình sử dụng chỉ ra rằng 39,7% sử dụng nồi chiên không dầu vài lần một tuần, 36% sử dụng hàng ngày hoặc gần như hàng ngày và 9,6% sử dụng mỗi tuần một lần. Thật tuyệt vời khi nhận được kết quả khảo sát này. Những hiểu biết sâu sắc này đang mở ra những cách mới để chúng tôi hỗ trợ cộng đồng nồi chiên không dầu của mình. Thật thú vị khi nghĩ rằng nồi chiên không khí, từng chỉ là một thiết bị để chế biến thực phẩm đông lạnh, đã trở thành một công cụ thay đổi cuộc chơi nhà bếp. Chúng tôi ở đây để tiếp tục mang đến cho những người nấu ăn hàng ngày những lời khuyên, công thức nấu ăn và lời khuyên tốt nhất, cho dù họ mới bắt đầu sử dụng nồi chiên không khí hay đã thử nghiệm nó được một thời gian. Thật tuyệt vời khi được tham gia vào cuộc hành trình với sự đổi mới nhà bếp tuyệt vời này.

Nói chung, Cathy và các nền tảng Nấu ăn được trao quyền và Thông & Tiêu đa diện của cô ấy đang mang lại niềm vui khi chiên bằng không khí cho vô số nhà bếp—và những hiểu biết sâu rộng về kinh doanh của cô ấy đang truyền cảm hứng cho các doanh nhân đầy tham vọng khác. Cô ấy đã tuyển chọn một cách chu đáo một bộ sưu tập các dụng cụ nhà bếp chất lượng cao và sách công thức nấu ăn được thiết kế để giúp bạn chuẩn bị các bữa ăn bằng nồi chiên không dầu một cách nhanh chóng và dễ dàng mà không làm giảm hương vị hoặc chất lượng.

Nói chung, những nỗ lực của Cathy đang làm cho việc nấu nướng hàng ngày bằng nồi chiên không khí trở nên thú vị và dễ tiếp cận đối với mọi người, biến căn bếp thành nơi của niềm vui và sự sáng tạo.

~~~

Merilee Kern, MBA là nhà phân tích và chiến lược thương hiệu được quốc tế đánh giá cao là người báo cáo về những thay đổi và xu hướng văn hóa cũng như những người tạo ra sự thay đổi, động lực, người gây chấn động và đổi mới trong ngành đáng chú ý trên tất cả các hạng mục, cả B2C và B2B. Điều này bao gồm các chuyên gia trong lĩnh vực và các nhà lãnh đạo tư tưởng, thương hiệu, sản phẩm, dịch vụ, điểm đến và sự kiện. Là một người có uy tín và là người sáng tạo ra phong cách sống phong phú trong ngành du lịch, du lịch, ăn uống và giải trí, Merilee luôn theo sát nhịp đập của thị trường để tìm kiếm những sản phẩm mới và sáng tạo cần phải có cũng như những trải nghiệm mẫu mực ở mọi mức giá, từ bình dân đến cao cấp. . Tác phẩm của cô tiếp cận hàng triệu người trên toàn thế giới thông qua truyền hình phát sóng (các chương trình của riêng cô và nhiều chương trình khác mà cô xuất hiện) cũng như vô số ấn phẩm in và trực tuyến. Kết nối với cô ấy tại www.TheLuxeList.com Và www.SavvyLiving.tv / Instagram www.Instagram.com/MerileeKern / Twitter www.Twitter.com/MerileeKern / Facebook www.Facebook.com/MerileeKernOfficial / LinkedIN www.LinkedIn.com/in/MerileeKern.