Ziploc phải đối mặt với một vụ kiện tập thể về rủi ro vi mô không được tiết lộ. Những gì bạn cần biết

Tôi đã có một hộp túi ziploc trong tủ của mình, và tôi đang nhìn chúng hoàn toàn khác rằng Sc Johnson, nhà sản xuất Ziploc, đang phải đối mặt với một vụ kiện tập thể. Vụ kiện nói rằng việc tiếp thị mà túi lưu trữ ziploc “phù hợp để sử dụng tủ đông” và “an toàn vi sóng” là sai lệch vì các túi được làm từ polyetylen và polypropylen. Những loại nhựa này được biết là phát hành vi sinh vật vào thực phẩm khi tiếp xúc với nhiệt độ khắc nghiệt, một cái gì đó không được đề cập trên bao bì của Ziploc.

“Tiếp xúc nhiều lần với nhiệt độ khắc nghiệt – lạnh hoặc nóng – làm căng thẳng vật liệu nhựa và có thể dẫn đến sự phân hủy các lớp bề mặt của chúng, giải phóng các hạt nhựa nhỏ vào thực phẩm”, Brad Younggren nói về sức khỏe lưu hành.

Khi bạn lò vi sóng trong nhựa, nhiệt sẽ tăng tốc độ lọc vi sinh vào thực phẩm. “Tương tự, các chu kỳ đóng băng và tan băng có thể gây ra sự xuống cấp cấu trúc cũng khuyến khích giải phóng microprastic, không giống như cách nhiệt độ đóng băng làm nứt mặt đường vào mùa đông”, Younggren nói.

Theo vụ kiện, túi ziploc “về cơ bản không phù hợp” để được sử dụng theo cách chúng được quảng cáo.

Một người trung bình vào khoảng 39.000 đến 52.000 hạt microprastic mỗi năm và con số đó tăng lên 120.000 khi các hạt trong không khí được tính đến. Không có mức độ tiêu thụ vi mô “an toàn” hoặc “không an toàn”, đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải biết vi sinh vật đến từ đâu và làm thế nào để giảm sự ăn vào.

Thỏa thuận với microplastic là gì?

Microplastic từ lâu đã là một chủ đề của cuộc trò chuyện, chủ yếu là vì chúng là các chất gây ô nhiễm môi trường quan trọng. Nhưng những mảnh nhựa nhỏ bé này không chỉ tác động tiêu cực đến trái đất; Họ có khả năng tác động sức khỏe quá. Một số ngày, có cảm giác như chúng ta thường xuyên khám phá ra một lượng vi lượng cao đáng ngạc nhiên ẩn nấp trong cơ thể chúng ta. Các nhà khoa học gần đây đã tìm thấy một microplastic có giá trị của một chiếc thìa trong bộ não xác chết.

Mặc dù Cục Quản lý Thực phẩm & Dược phẩm Hoa Kỳ cho biết bằng chứng khoa học không cho thấy số lượng vi sinh trong thực phẩm là một rủi ro đối với sức khỏe của chúng tôi, không phải tất cả các bác sĩ đều bị thuyết phục. Vi sinh vật nằm trong các mạch máu có liên quan đến nguy cơ đau tim và đột quỵ cao hơn. Nghiên cứu cũng đã tìm thấy viêm mô, chết tế bào và tác động của phổi và gan vì vi sinh vật. Điều đó nói rằng, vẫn còn rất nhiều chúng ta không biết về tác dụng của microplastic.

Những gì chúng ta biết là microplastic ở khắp mọi nơi. Họ đang ở trong chiếc thìa nhựa bị đốt cháy mà bạn nên vứt đi nhiều năm trước hoặc các loại thực phẩm được bọc bằng nhựa tại cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên, đó không chỉ là cách chúng tôi đóng gói thực phẩm của mình. Microplastic có thể xâm nhập vào thực phẩm của chúng ta thông qua ô nhiễm đất và nước nơi chúng được trồng.

Vì microplastic chạm vào rất nhiều khu vực của cuộc sống của chúng tôi (tôi đã đề cập đến việc chúng cũng nằm trong các sợi tổng hợp của quần áo của chúng tôi?), Nó có thể cảm thấy khó khăn khi vượt qua chúng hoàn toàn. Mặc dù không có mức độ tiêu thụ vi mô an toàn hoặc không an toàn, hầu hết chúng ta muốn giảm thiểu liên hệ với họ càng nhiều càng tốt.

Làm thế nào tôi có thể giới hạn việc sử dụng microprastic của mình?

Cách tốt nhất để hạn chế tiêu thụ vi sinh vật của gia đình bạn là giảm thiểu việc bạn sử dụng nhựa trong nhà bếp. Hãy nhớ rằng, microplastic không chỉ trong túi nhựa.

Những nơi hàng đầu microplastic ẩn nấp trong nhà bếp của bạn:

• Dụng cụ nấu không dính
• Dụng cụ nấu nhựa
• Túi trà
• Ống hút nhựa
• Lớp lót thực phẩm đóng hộp
• Bảng cắt nhựa

Vì vậy, có lẽ bạn nên ngừng sử dụng túi ziploc để đóng băng và vi sóng thực phẩm của bạn. Nhưng điều đó sẽ để lại cho bạn ở đâu? Younggren đề nghị chọn cách thay thế không nhựa khi bạn có thể.

“Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các thùng chứa thủy tinh an toàn cho lò vi sóng là các lựa chọn an toàn hơn,” Younggren nói. Các thùng chứa thủy tinh ổn định hơn dưới căng thẳng nhiệt độ, do đó, nguy cơ ô nhiễm microprastic thấp hơn.

Có những điều bạn có thể làm ngoài việc thay đổi cách bạn lưu trữ thực phẩm của mình. Bạn có thể lựa chọn các bảng cắt gỗ thay vì nhựa, hoặc sử dụng lá trà lỏng hoặc nấu bằng gang. Bạn có thể ngạc nhiên bởi bao nhiêu nhựa trong nhà bếp của bạn. Một nguyên tắc tốt khi nấu ăn là lưu ý tần suất thực phẩm của bạn tiếp xúc với nhựa. Thật khó để cắt nó hoàn toàn ra khỏi cuộc sống của bạn, mặc dù bất kỳ bước tiến nào bạn có thể thực hiện sẽ làm giảm lượng microprastic của bạn.